Питание летом
Сезонные овощи и фрукты более питательны и ароматны, чем выращенные в несезон. Это факт.
Но стоит ли переходить на «летний» режим питания, акцентируя внимание только на овощах и фруктах?
Наш ответ: питаться нужно полноценно круглый год.
??Здоровое питание снижает риск развития хронических заболеваний и помогает работе иммунитета.
Летом допустимо облегчать меню, сделать это лучше всего за счет исключения выпечки, жирного мяса, майонеза и других «тяжелых» продуктов.
? ? ?
Летом, особенно в жаркие дни, лучше снизить калорийность рациона за счет жировой части (можно убрать вредные жиры).
??Важно активно включать в рацион разные сезонные овощи.
? Овощи — источник минеральных веществ, витаминов, пищевых волокон и других полезных веществ.
?овощные супы
?окрошка
?салаты (с заправкой из масла или йогурта/сметаны)
?рагу
?запеченные овощи
?фаршированные
?Не забывайте о зелени: петрушка, укроп, кинза, салаты, щавель.
???В первой половине дня включайте в меню фрукты и ягоды — это лучший источник витаминов и антиоксидантов
?виноград, клубника, малина, ежевика, абрикосы, сливы, груши, персики, дыни и другие сезонные фрукты
?Старайтесь как можно меньше солить блюда, наслаждайтесь естественным вкусом пищи.
??Лето — сезон шашлыков и пикников. Есть риск переедания и употребления вредных продуктов.
?Когда вы позволяете себе «нездоровую» пищу, важно контролировать порции — не переедать и дополнять полезными продуктами. Положите в тарелку умеренное количество мяса, добавьте побольше салата из свежих овощей и немного хлеба.
?Обратите внимание на то, что вы пьете?
❌старайтесь не пить сладкие газированные напитки, они не утоляют жажду.
?Вода — один из лучших низкокалорийных напитков, носите с собой бутылку чистой питьевой воды и пейте сразу, как только почувствуете жажду или раз в 30 минут по несколько глотков. Вода не должна быть ледяной.
?Не забывайте о режиме питания!
Лучше есть небольшими порциями, но регулярно:
?завтрак, обед и ужин (можно сместить на более ранее время)
?перекусы (орехи, сыр, йогурт, творог)
?Летом особенно важно следить за безопасностью питания, поскольку пищевые отравления встречаются чаще в теплое время года
?употребляйте бутилированную или кипяченую воду
?храните готовые блюда в холодильнике
?мойте, а затем обдавайте кипятком овощи и фрукты
?употребляйте термически обработанные мясо, рыбу и морепродукты
?В рационе ежедневно должны присутствовать следующие группы продуктов:
?фрукты, овощи
?белковые (нежирное мясо, рыба, морепродукты)
?цельнозерновые
?молочные/кисломолочные